Zutaten (für ca. 1 Liter)
- 2 große Handvoll Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 2-3 Medjool-Datteln
- 2 EL Magerquark
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Rohe Kakaonibs
- 500 ml Buttermilch
Zubereitung
1 Erdbeeren waschen, Blätter entfernen
2 Datteln entkernen
3 Alle Zutaten in den Mixer geben und mit Buttermilch auffüllen
4 Mit geeignetem Mixer ca. 30-40 Sekunden pürieren
5 Auf Wunsch mit einigen Erdbeerscheiben und/ oder Kakaonibs garnieren
6 Genießen. Nicht nur zur Erdbeerzeit superlecker
Tipps
- Chiasamen vorher ca. 5-10 Minuten in etwas Wasser quellen lassen. Chiasamen nehmen hervorragend Flüssigkeit auf und vergrößern dabei ihr Volumen um ein Vielfaches. Dadurch stellt sich u.a. ein längerfristiges Sättigungsgefühl ein.
- Für eine vegane Variante: Seidentofu statt Magerquark, Reis-Kokos-Drink oder Sojamilch statt Buttermilch.
- Rohkost-Kakaonibs sind im gut sortierten Biomarkt erhältlich. Alternativ können Sie auch dunkle Schokonibs (mindestens 70% Kakao) verwenden.
WEITERE SMOOTHIE-REZEPTE:
Erdbeerkuchen mit Puddingcreme
Sie lieben Matcha Latte, möchten aber mal etwas Neues ausprobieren? Dann versuchen Sie doch mal unser Rezept für einen leckeren Matcha Shake mit Mandelmilch –...
Weiterlesen
