Herzhafter Frühstücksauflauf
Nach einer durchzechten Nacht, in der das ein oder andere alkoholische Getränk getrunken wurde, ist der Morgen danach oft eine Qual. Der Magen fühlt sich flau an und der Kopf scheint kurz vorm Explodieren. Ein herzhaftes Frühstück ist die beste Medizin gegen Kater. Dieser Frühstücksauflauf besteht aus Toastys, Käse und Speck. Frische Frühlingszwiebeln toppen das leckere Gericht aus dem Ofen. Schon nach dem ersten Bissen werden Sie merken, wie Ihre Lebensgeister zurückkehren.
Strammer Max auf Kartoffelrösti
Ei ist das Nonplusultra bei einem Hangover. In Kombination mit Schinken gibt es fast nichts Besseres zum Frühstück. Statt auf einer Scheibe Brot wird dieser Stramme Max auf einem herzhaften Kartoffelrösti serviert. Als Getränk eignet sich eine starke Tasse Kaffee oder Tee und schon bald wird der Kater vergessen sein.
Omelette mit Oliven
Auch bei diesem Anti-Kater-Frühstück darf das Ei nicht fehlen. In Form eines Omelettes wird es hier auf einer Scheibe Schwarzbrot serviert. Getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und Schnittlauch machen das Omelette zu einem sehr würzigen Brotbelag. Das körnige Schwarzbrot gibt wieder neue Kraft. Und wer mag, der rundet dieses Frühstücksrezept mit einem kleinen Feldsalat ab.
Das komplette Rezept für Omelette mit Oliven finden Sie hier >>>
Gegrillte Focaccia mit Fenchelsalami
Die italienische Fenchelsalami Salsiccia ist ideal gegen einen Hangover: Sie ist salzig und hat einen höheren Fettgehalt als andere Salamisorten. In Kombination mit cremigem Büffelmozzarella und frischem Römersalat schmeckt die Salami auf einer Focaccia einfach am besten.
Das Rezept für die gegrillte Focaccia mit Fenchelsalami finden Sie hier >>>
Käsebrot mit Mango-Salsa
Schwarzbrot, Käse und etwas Butter hat jeder von uns im Kühlschrank. Und auch die Mango-Salsa ist schnell gemacht. Der würzige Käse und die Süße der Salsa harmonieren wunderbar - gerade nach einer Nacht ohne viel Schlaf. Dieses Frühstück macht glücklich und liefert neue Energie.
Auberginen-Sandwich mit Mozzarella
Auch dieses herzhafte Anti-Kater-Frühstück ist schnell gemacht. Alles was man braucht, ist etwas Toast, Mozzarella, Pesto, Basilikum und Aubergine. Das mediterrane Sandwich kommt den typischen Gelüsten einer durchzechten Nacht nach und hält lange satt. Als erfrischendes Getränk, das den Körper mit Flüssigkeit und Enzymen versorgt, eignet sich Tomatensaft hervorragend.
Das gesamte Rezept für das Auberginen-Sandwich finden Sie hier >>>
