Gemüse-Quiche mit Räucherlachs

Rezept: Gemüse-Quiche mit Räucherlachs

Delikate Kürbis-Quiche

Frisch, lecker und der Renner in Paris. Diese delikate Kürbis-Quiche verbindet den französischen Flair mit dem vertrauten Geschmack von Kürbis.

Coq au Vin

Der Name verrät es - dieses Gericht ist eine französische Nationalspeise und zählt zu den Spezialitäten unserer Zeit. Die Hänchenkeulen werden mit einer Weinsoße verfeinert. Traditonell werden zu dem Gericht Nudeln, Brot oder Spätzle gereicht.

Rezept: Coq au Vin

Croque Monsieur & Zwiebelsuppe

Französische Bistro-Klassiker zum Nachkochen. Eine leckerer französicher Genuss.

Rezept: Croque Monsieur & Zwiebelsuppe

Flammkuchen mit Paprika

Flammkuchen oder "tarte flambée" ist eine Spzialität aus dem Elsass, einer Landschaft im Osten Frankreichs. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, lassen Sie Ihren Ideen freien Lauf.

Rezept für Flammkuchen mit Paprika

Bouillabaisse

Kochen Sie sich doch eine leckere Fischsuppe aus der Provence. Die Vielzahl an Fischsorten lässt einen vom Urlaub in Frankreich träumen.

Rezept: Bouillabaisse

Ratatouille

Ursprünglich stammt dieses Gemüsegericht aus Nizza in Südfrankreich. Doch spätestens seitdem der gleichnahmiger Animationsfilm in die Kinos kam, ist das Gericht weltweit bekannt.

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Cassis Parfait

Das Parfait ist eine tolle fruchtig-kalte Abwechslung zu einer Kugel Eis zum Nachtisch.

Rezept: Cassis Parfait

Haselnuss-Crepes mit Gemüse-Ragout

Dass Crepes nicht immer als Süßspeise serviert werden müssen, beweist unser vegetarisches Rezept mit Gemüse-Ragout.

Rezept: Haselnuss-Crepes mit Gemüse-Ragout

Ziegenkäse-Beutelchen

Gebackener Ziegenkäse zu einem grünen Salat kann man überall in Frankreich genießen. Mit Filoteig schmeckt der Ziegenkäse doppelt so gut.

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Petits Fours

Sie sind kleine Gebäck-Kunstwerke aus der französischen Küche. Petit Fours werden aus feinem Biskuitteig mit köstlichen Crèmes und Marzipan gezaubert.

Creme Caramel

Eine verführerisch-süße, französische Nachspeise ist die Creme Caramel. Über diesen Nachtisch freuen sich Familie und Gäste.