Rote Bete eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit! Probieren Sie auch das Steckrüben-Rote-Bete-Chili oder Rote Bete mit Schmand.

Rezept für den Rote-Bete-Salat mit Äpfeln

Zutaten

• 1 Rote Bete
• 1 Apfel
• 1 TL saure Sahne
• Essig
• Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Schälen Sie die rote Bete und schneiden Sie diese in feine, kleine Würfel.
2. Den Apfel können Sie, je nach Geschmack und Bedarf auch schälen und entkernen und ebenfalls in feine, kleine Würfel schneiden.
3. Mischen Sie alles gründlich durch und würzen Sie das Ganze ordentlich mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl.
4. Anschließend mischen Sie noch nach und nach Sahne unter.

Und schon ist der Rote-Bete-Salat mit Äpfeln fertig.

Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit!