Rezeptidee Rote-Bete-Salat mit Äpfeln

Rote Bete gehört zu den gesundesten Gemüsesorten und schmeckt dazu auch noch lecker! Probieren Sie den köstlichen Rote-Bete-Salat mit Äpfeln aus. Er ist einfach zuzubereiten und im Vergleich zum klassischen grünen Salat mal etwas Anderes.

Rote-Bete-Salat mit Äpfeln © seasons.agency / Gräfe & Unzer Verlag / Walter, Axel

Rote Bete eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit! Probieren Sie auch das Steckrüben-Rote-Bete-Chili oder Rote Bete mit Schmand.

Rezept für den Rote-Bete-Salat mit Äpfeln

Zutaten

1 Rote Bete
1 Apfel
1 TL saure Sahne
Essig
Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schälen Sie die rote Bete und schneiden Sie diese in feine, kleine Würfel.
Den Apfel können Sie, je nach Geschmack und Bedarf auch schälen und entkernen und ebenfalls in feine, kleine Würfel schneiden.
Mischen Sie alles gründlich durch und würzen Sie das Ganze ordentlich mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl.
Anschließend mischen Sie noch nach und nach Sahne unter.

Und schon ist der Rote-Bete-Salat mit Äpfeln fertig.

Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung und einen guten Appetit!