Rezept Carob-Porridge

Winter-Carob-Porridge

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Brennwert: 310 Kcal, 11 g EW, 6 g F, 51 g KH

Zutaten für 1 Portion

• 25 g weiche getrocknete Datteln
• 200 ml Milch (1,5% Fett)
• 1 TL Carobpulver (z. B. aus dem Reformhaus)
• 1 Messerspitze gemahlene Vanille
• 2 EL/20 g Hirseflocken
• 100 g mildes Obst (z.B. Birne, Bananen oder Mango)

Zubereitung

1 Die Datteln entsteinen, fein hacken und mit 100 ml Milch mit einem Pürierstab fein pürieren.

2 Den Milchmix mit restlicher Milch, Carobpulver, gemahlener Vanille und den Hirseflocken unter Rühren aufkochen und ca. 2 Min. kochen lassen. Den Herd abschalten und den Porridge 3–4 Min. ziehen lassen.

3 Inzwischen das Obst waschen, wenn nötig schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Porridge in ein Schälchen geben und die Obstwürfel auf dem Porridge verteilen.