Zubereitung
1 Linsen bei Zimmertemperatur ungefähr vier Stunden einweichen. Dann 1 L Wasser erhitzen und mit dem Brühwürfel versetzen.
2 Karotte, Lauch und Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zur Brühe geben. Die eingeweichten Linsen sowie die klein geschnittene Kartoffel zufügen und auf kleiner Flamme ungefähr 15 Minuten kochen.
3 Die Suppe mit etwas Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, das Ganze schließlich mit Essig und etwas Zitronensaft abrunden.
Tipp: Ein paar Minuten vor Kochzeitende eine halbe passierte Banane zugeben – das macht die Linsensuppe schön sämig. Nach circa 15 Minuten ist das Gericht fertig und kann je nach Belieben mit einem Löffel Crème fraîche passiert werden.
Ein Teller liebevoll gekochte Hühnersuppe hilft bei einer Erkältung wieder auf die Beine. Die kräftige Brühe ist zudem einfach köstlich – selber machen lohnt...
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