Für 4 Portionen
- ca. 100 ml süß-scharfe Chilisoße (Flasche)
- 1 EL Limettensaft
- abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Limette
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Korianderblättchen
- 1 Lauchzwiebel
- Salz, Pfeffer
1 Chilisoße, Limettensaft, -schale und Olivenöl verschlagen.
2 Koriander grob hacken, Lauchzwiebel putzen, waschen, fein hacken. Beides zum Dressing geben. Abschmecken. Lecker zu Asia-Salat und Knusperhähnchen.
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