Zutaten für 4 Cocktailgläser:

• ½ reife Avocado (ca. 100 g)
• 2 Kiwis
• 50 g Salatgurke
• 1 großer Apfel
• 1 reife Banane
• 10 g Basilikumblätter
• 40 g Petersilienblätter
• 400 ml Kokoswasser

Zubereitung:

1. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kiwis, Gurke, Apfel und Banane schälen. Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Alles in Würfel schneiden.
2. Die Kräuterblätter waschen und trocken schütteln. Die Obst- und Gemüsewürfel mit Basilikum, Petersilie und dem Kokoswasser in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer oder im Küchenmixer fein pürieren.
3. Den Avocado-Apfel- Smoothie durch ein Sieb streichen, in die Gläser füllen und servieren.