Gefüllte Grill-Tomaten
Zutaten (für 6 Stück)
6 Tomaten, z.B. von REWE Regional
3 große Kartoffeln oder 125 g Reis
75 Gramm weiche Butter
Sellerie
2 Schalotten (fein gehackt)
Zubereitung
Kartoffel waschen und kochen. Alternativ 125 g Reis nach Packungsangabe zubereiten. In der Zeit die Tomaten waschen, den Deckel der Tomate abschneiden und beiseite legen. Danach Butter, Salz und Pfeffer in eine Schale geben und mit den gehackten Schalotten gut vermengen. Die Kartoffeln stampfen, sodass Kartoffelpüree entsteht und ebenfalls mit in die Schale geben (hier alternativ Reis würzen und in die Tomaten füllen). Nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Die Masse in die ausgehöhlten Tomaten füllen, auf den Grill legen und ca. 30 Minuten grillen. Zum Servieren den Deckel der Tomate aufsetzen.
Zubereitungszeit : Etwa 45 Minuten
