Schokoladige Beeren-Schiffchen
Zutaten für 4 Schiffchen
300 g Mehl
2 Eier
125 g Puderzucker
125 g Margarine
3 EL Kakao1
EL Backpulver
Heidelbeeren, Johannisbeeren
Alufolie (Zum Beispiel von Toppits)
Zubereitung:
Aus der Alufolie kleine Aluschiffchen-Formen falten. Beeren waschen und verlesen. Die Eier mit dem Puderzucker und der Margarine so lange schaumig schlagen bis die Masse fast weiß ist. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und unter die Eiermasse heben, alles gut verrühren. Teig in die Aluschiffchen füllen und mit Beeren garnieren. Bei 200°C im Backofen 15-18 Min. backen. Schiffchen abkuhlen lassen und mit frischen Beeren und Puderzucker garnieren.
