Ingwerhähnchen
Zubereitung: 20 Minuten
Garzeit: 1 Stunde
Zutaten für 4 Personen:
1 ganzes Hähnchen (etwa 1,2 kg)
2 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehenetwas Öl
4–6 Gewürznelken
1 Stück Ingwer (etwa 5 g)
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Hähnchen innen und außen waschen, trocken tupfen und zerteilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Eine große Pfanne mit etwas Öl ausreiben und Zwiebel und Knoblauch darin bei schwacher Hitze andünsten.
2. Die Hähnchenteile mit Gewürznelken spicken und in die Pfanne legen. So viel Wasser dazugießen, dass sie davon bedeckt sind.
3. Den Ingwer schälen, fein reiben und hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und das Fleisch zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde garen, bis die Flüssigkeit vollständig verkocht ist.
