Zutaten (für 24 Stück)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- abgeriebene Schale einer Bio-Orange
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 Eier
- 90 g Agavendicksaft (im Bioregal oder Bioladen)
- 100 g weiche Butter
- 200 g Buttermilch
- 75 g Zartbitterschokolade (geschmolzen)
Zubereitung
Flüssig wie Honig, süß wie Zucker: Agavendicksaft eignet sich ideal als Zuckerersatz. Wir haben noch mehr Backrezepte mit dem süßen Naturprodukt für Sie:
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1 Ofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Orangenfrucht und Gewürze mischen. Ei, Zucker, Butter und Buttermilch kurz verrühren, Mehlmischung und geschmolzene Schokolade unterrühren.
2 Teig in die mit Papierbackförmchen ausgelegten Mulden eines 24er-Mini-Muffinblechs füllen. Auf der zweiten Schiene von unten ca. 15 Minuten backen.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 25 Min
Nährwerte (pro Stück): ca. 70 kcal, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 8 g Kohlenhydrate
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