Gebäck-Löffel

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Löffel zum Selberbacken.

Pochierter Rochen mit Fenchel Sie haben mal Lust, etwas anderes auszuprobieren? Dann versuchen Sie doch mal unser ausgefallenes Rezept für pochierten Rochen mit Fenchel, verfeinert mit fruchtigem Kapern-Limetten-Olivenöl. Hier geht es zur Zubereitung >>

Gebäck-Löffel

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FÜR JEWEILS 8 STÜCK:

  • 300 g Mehl

  • 150 g Butter

  • 1 Ei

  • 1 Prise Salz

  • 2 EL geriebener Parmesan

  • Weiße Zuckerschrift

Zubereitung:

  1. Mehl, Butter, Ei und Salz mit den Knethaken verkneten. Teig halbieren, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

  2. Backofen auf 180 Grad (Heißluft 160 Grad) vorheizen. Hälfte Teig ausrollen und 8 Löffel (ca. 12 cm groß) ausstechen. Ca. 15 Minuten backen, abkühlen lassen. Mit Zuckerschrift verzieren.

  3. Restlichen Teig ausrollen. Sternschnuppen oder andere Motive ausstechen. Mit Parmesan bestreuen und 12–15 Minuten backen.

SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 1 1/2 Stunden PRO STÜCK: ca. 170 kcal, 3 g Eiweiß, 9 g Fett, 17 g Kohlenhydrate

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