Brathendl-Wrap
Zutaten
für 4 Personen
- 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 120 g)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 TL Paprikapulver, geräuchert
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 rote Zwiebel
- 4 Blätter Endiviensalat
- 3-4 Stiele Petersilie
- 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Weizentortillafladen (à ca. 70 g)
- Zesten von 1 Bio-Zitrone
Zubereitung
- ähnchenbrust trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne im erhitzten Öl in ca. 10 Min. rundherum goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Leicht abkühlen lassen.
- Zwiebel abziehen, halbieren und in schmale Spalten schneiden. Salat und Petersilie abbrausen, trocken schütteln, Salat in feine Streifen schneiden und die Petersilienblätter abzupfen. Hüttenkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.
- Tortillafladen mit Hüttenkäse bestreichen. Mit Zwiebeln, Salat und Petersilie bestreuen und mit den gebratenen Hähnchenstreifen belegen. Mit Zitronenzesten bestreuen und aufrollen. Nach Belieben in Servietten oder Butterbrotpapier gewickelt servieren.
| Energie | 461 kcal |
|---|---|
| Fett | 16 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Eiweiß | 42 g |
Wiesn-Genuß für unterwegs: Unser Brathendl-Wrap bringt das Beste des Oktoberfestes direkt auf die Hand. Würzig mariniertes, knusprig gebratenes Hähnchenfleisch trifft auf knackigen Salat, frische Kräuter und ein feines Creme-Dressing – fest eingerollt in eine weiche Tortilla. Dieser Snack ist blitzschnell zubereitet, lässt sich ideal für Partys vorbereiten und schmeckt fantastisch zu einem kühlen Festbier. Die perfekte, unkomplizierte Alternative zum klassischen Hendl für Ihren nächsten Wiesn-Abend!
