Zebra-Kranzkuchen mit Eierlikör

Name: Zebra-Kranzkuchen mit Eierlikör
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 105 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Himbeerpulver

Ein echter Hingucker: So zaubern Sie einen saftigen Zebra-Kranzkuchen mit Eierlikör

Julia Beller 13. März 2026

Bei unserem Zebra-Kranzkuchen kommt Eierlikör in den Teig und die Garnitur! Für alle, die den süßen Likör lieben, einfach perfekt.

Zebra-Kranzkuchen mit Eierlikör

Ein Highlight: Der Zebra-Kranzkuchen mit Eierlikör.

Sie lieben Eierlikör im Kuchen? Dann ist unser Zebrakuchen garantiert perfekt für Ihren Geschmack. Saftig und einfach gebacken.

Gesamtzeit: 105 Minuten

Zubereitungszeit: 35 Minuten

Gar-/Backzeit: 55 Minuten

Ruhe-/Gehzeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Art der Mahlzeit: Kuchen

Zubereitungsart: backen

Ernährungsform: vegetarisch

Anlass : Alltag

Geschätzte Kosten: € € € €

Zutaten für 1 Kranzform (⌀ 24 cm ; ca. 16 Stücke)

für 16 Portionen

Für den Teig

5 Eier
1 Messerspitze gemahlene Bourbon-Vanille
250 g Zucker
1 Prise Salz
300 ml Pflanzenöl
200 ml Eierlikör
400 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
3 EL Backkakao

Zum Garnieren

400 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
3 EL Eierlikör
40 g Raspelschokolade
Himbeerpulver

Hinweis: Außerdem: Pflanzenöl und Mehl für die Kranzform

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kranzform mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen.
In einer Schüssel Eier mit Vanille, Zucker, Salz, Öl und Eierlikör verrühren. Mehl mit Backpulver vermischt darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Etwa die Hälfte abnehmen und den Kakao untermischen. Beide Teige abwechselnd in die Form füllen und den Kuchen im Ofen in 50-60 Min. backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen und 15 Min. abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Wolkig auf den Kuchen streichen, nach Belieben mit etwas Eierlikör beträufeln. Mit Schokoraspeln bestreuen und mit etwas Himbeerpulver bestäuben.