Schokotraum-Torte mit Nuss-Nougat-Sahnecreme

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Schokolade, Schokolade und mehr Schokolade! Wenn Sie es süß lieben, dann ist dieses Rezept perfekt für Sie. Nachbacken und alleine oder gemeinsam genießen.

Zutaten

für 12 Portionen

Für den Biskuit

• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 70 g Weizenmehl
• 30 g gemahlene Haselnüsse
• 25 g Backkakao
• 1 TL Backpulver

Für die Füllung und die Verzierung

• 250 g Nougat
• 250 g Mascarpone
• 200 g Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Sahnesteif
• 12 Schoko-Nusspralinen

Zubereitung

1. Für den Biskuit den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen. Die Eier und den Zucker dickcremig aufschlagen. Mehl, Nüsse, Kakao und Backpulver vermischen, unterheben. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und im Ofen 20-25 Min. backen. Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und zweimal waagerecht durchschneiden.
2. Für die Creme den Nougat in kleine Stücke schneiden und mit der Mascarpone verrühren. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Sahnesteif steifschlagen und vorsichtig unter die Nougat-Mascarpone heben. Den unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, mit 3-4 EL Nougatcreme bestreichen und den Vorgang zweimal wiederholen. Den Rand der Torte mit etwas Nougatcreme bestreichen. Die übrige Creme in den Spritzbeutel füllen und Tupfen auf die Torte spritzen.
3. Die Torte mit den Pralinen garnieren und mind. 2 Std. kalt stellen. In Stücke schneiden und servieren.