Sauerkraut-Smoothie mit Rote Bete
Sauerkraut in einem Smoothie und dazu auch noch Rote Bete. Klingt im ersten Moment nicht so lecker, wird durch die hübsche Farbe und den süßen Apfel und Trauben aber gar nicht mal so schlecht - sogar richtig lecker! Ausprobieren und dem Körper etwas Gutes tun.
Zutaten
für 4 Portionen
- 2 Äpfel
- 100 g kernlose Weintrauben
- 300 g Rote Bete
- 250 g mildes Sauerkraut
Zubereitung
- Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Trauben waschen, die Rote Bete schälen, mit den übrigen Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.
- Je nach gewünschter Konsistenz mit Mineralwasser verdünnen, in Gläser füllen und servieren.
Die Rote Bete durch Möhren ersetzen. Der Smoothie wird flüssiger, wenn statt Sauerkraut oder Roter Bete der jeweilige Gemüsesaft verwendet wird. Wer mag, kann den Smoothie mit etwas Honig oder Ahornsirup süßen oder anstelle des Mineralwassers zum Verdünnen Apfelsaft verwenden.
| Energie | 90 kcal |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Eiweiß | 2 g |
