Rezept für zuckerfreie Baby-Waffeln
Ob als vollwertiges Frühstück oder kleiner Snack zum Mitnehmen: Waffeln eignen sich hervorragend als breifreie Beikost für Babys und Kleinkinder – und schmecken auch ohne Zucker super lecker. Wir süßen unseren Waffelteig nämlich mit Bananen, denn so können bereits Babys ab 6 Monaten die Waffeln essen. Noch dazu ist unser Waffelteig vegan, denn wir verzichten auch auf Zutaten wie Eier, Milch und Butter.
Zutaten
für 4 Portionen
Zutaten für den Waffelteig
- 100 g Dinkelmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 2 braune Bananen
- 50 ml Rapsöl
- 50 ml Pflanzenmilch
Zubereitung
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Rapsöl und Pflanzenmilch mit den zerdrückten Bananen verrühren.
- Mehl und Backpulver sieben und ebenfalls zur Bananenmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Waffeln portionsweise im Waffeleisen ausbacken.
Die Baby-Waffeln lassen sich auch toll in großen Mengen vorbacken, einfrieren und zum Auftauen ganz einfach toasten. So schmecken sie wie frisch aus dem Waffeleisen!
