Rezept für Schokoladenlikör aus dem Thermomix

Lara Peters 20. Dezember 2023

Wer Schokolade liebt, muss unbedingt unser Thermomix-Rezept für selbstgemachten Schokoladenlikör ausprobieren. Der sahnige Likör schmeckt einfach himmlisch und ist in nur 10 Minuten zubereitet.

Schokoladenlikör aus dem Thermomix

Zum Rezept

Trifft Rum auf Sahne, Schokolade und Kakao, ergibt das einen himmlisch leckeren Likör, den vor allem Schoko-Fans lieben werden. Unser selbstgemachter Likör aus dem Thermomix eignet sich daher auch wunderbar als schnelles Last-Minute-Geschenk aus der Küche.

Gesamtzeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Kategorie: Getränk

Thema: Schokolade

Zutaten für 1 Liter Likör

100 g Vollmilch-Schokolade in Stücken
50 g Zucker
20 g flüssiger Honig
1 TL Vanilleextrakt
50 g Backkakao
300 g brauner Rum
500 g Sahne

So wird der Schokolikör im Thermomix zubereitet

Die Schokolade grob in Stücke brechen. In den Mixtopf geben, 10 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spaten nach unten schieben. Zucker, Honig und Vanilleextrakt sowie den Backkakao, den Rum und die Sahne zugeben, 6 Min. bei 60 °C auf Stufe 3 verrühren.
Die Mischung anschließend noch für 15 Sek. auf Stufe 6 cremig rühren. Eine hitzefeste Glasflasche (mind. 1 Liter Fassungsvermögen; alternativ: mehrere kleinere Flaschen) mit kochendem Wasser oder im Backofen sterilisieren, den Likör mithilfe eines Trichters einfüllen.