Pumpkin-Spice-Bread

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Nicht nur Kürbisfans werden es lieben! Das Pumpkin-Spice-Bread ist super fluffig, würzig und passt super in den Herbst. Wir stellen die Bananenbrot-Alternative vor und wünschen viel Spaß beim Probieren!

Zutaten

• 3 Tassen Zucker
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 4 Eier, leicht geschlagen
• 1 Dose Kürbispüree
• 3 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 TL Salz
• 1/2 TL gemahlener Piment
• 1/2 Tasse Wasser

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180° vor und verrühren Zucker, Öl und Eier in einer großen Schüssel. Dann das Kürbispüree hinzufügen und alles gut vermengen.
2. In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Nelken, Salz und Piment mischen. Abwechselnd mit Wasser zur Kürbismischung hinzufügen, zwischendurch alles gut verrühren.
3. Gießen Sie den Teig in zwei gefettete Kastenformen. Jetzt heißt es ab damit in den Ofen. Nach einer Stunde am besten mit einem kleinen Holzstäbchen testen, ob das Brot durch ist.