Pfannkuchen glutenfrei, schnell und lecker

Name: Glutenfreie Pfannkuchen für die ganze Familie
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 125 g glutenfreies Mehl (z. B. von Schär); 300 ml Milch; 3 Eier; 1 Prise Salz

Pfannkuchen glutenfrei, schnell und lecker

Laura Carstens22. September 2023

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Ob süß oder herzhaft, zum Frühstück oder zum Abendessen – Pfannkuchen schmecken der ganzen Familie. Mit unserem Rezept gelingen die Leckerbissen sogar glutenfrei.

Glutenfreie Pfannkuchen für die ganze Familie

Sie haben Lust auf Pancakes, wollen dabei aber auf Gluten verzichten? Das ist gar kein Problem, denn mit unserem Rezept werden die Pfannkuchen glutenfrei und superlecker!

Gesamtzeit: 15 Min.Ruhezeit: 15 Min.

Schwierigkeit: leichtBewertung: 4,5 (1)

Zutaten

für 2 Portionen

125 g glutenfreies Mehl (z. B. von Schär)
300 ml Milch
3 Eier
1 Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Handmixer verrühren und die Milch dabei nach und nach hinzugeben. Den Teig kurz stehen lassen.
Anschließend jeweils einen Klecks des Teiges in eine leicht gefettete Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Sie können die Pfannkuchen in glutenfrei sowohl süß als auch herzhaft zubereiten und den Teig nach Bedarf mit einem Geschmackspulver für eine süße oder ein paar Gewürzen für eine herzhafte Variante verfeinern. Anschließend können Sie die Pancakes süß oder herzhaft belegen.