Osterplätzchen sind das Highlight auf jeder Ostertafel
Plätzchen sind nur was für Weihnachten? Von wegen. Auch zum Osterbrunch oder zum Frühstück sind Kekse ein schönes Highlight auf der Ostertafel oder als Mitbringsel für Familie und Freunde. Sie sind noch auf der Suche nach schönen Ideen? Dann lassen Sie sich am besten gleich von unserer Rezepte-Galerie uns unseren Tipps inspirieren.
Diese Motive eignen sich für Osterplätzchen
In Sachen Osterplätzchen ist alles erlaubt, was den Frühling einläutet. Diese Motive eignen sich besonders, um Osterplätzchen zu backen:
- Schmetterlinge
- Hasen
- Eier
- Blumen und Blüten
- Schäfchen
- Küken
- Hühner
- Lämmchen
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Die schönsten Osterplätzchen-Rezepte zum Nachbacken
Sehen diese Osterplätzchen nicht einfach nur niedlich aus? Mit frühlingsfrischen Farben wie Rosa, Hellgelb oder Weiß verziert, sorgen die Osterplätzchen noch dazu für gute Laune.
Beim Anblick dieser leckeren Keks-Lutscher sind Cake-Pops Schnee von gestern. Für den Lolli-Effekt werden zwei gleiche Plätzchen an den Rückseiten mit Zuckerguss zusammengeklebt - dazwischen steckt der Stiel. Die fertigen Oster-Lollis lassen sich super als Deko-Element verwenden und könne in Blumenvasen, Erde oder Gläser gesteckt werden. Auch als einfacher Schmuck neben dem Teller oder in der Serviette eignen sich die Oster-Plätzchen am Stil gut.
Spitzbuben sind das Highlight an Weihnachten. Wie wäre es im Frühling mit einer Oster-Variante? Dazu müssen Sie den Plätzchenteig einfach nur zweimal in Form eines Eis ausstechen. In die eine Hälfte kommt noch ein kleines Loch für die Marmelade. Zum Schluss können die Plätzchen dann noch mit Zuckerguss, Streuseln und Co. verziert werden.
Es müssen nicht immer nur Ostereier oder Hasen sein. Auch Osterplätzchen in Form von Blumen (hier z.B. Gänseblümchen) sehen auf der Ostertafel hübsch und dekorativ aus.
Eine witzige Geschenkidee: Plätzchen in Form von Ostereiern und Küken einfach mit Zuckerguss und Zuckerschrift in hellen, frischen Farben verzieren. Perlen und Streusel setzen dem Plätzchen das i-Tüpfelchen auf. Doch der Clou sind die Muffinförmchen, in die die fertigen Osterplätzchen gesetzt werden.
Warum die Ostereier nicht einfach in den passenden Eierkarton stellen? Eine sehr witzige Idee, die schön verzierten Osterplätzchen in Szene zu setzen. Werden die Ei-Plätzchen so präsentiert, dauert es mit Sicherheit nicht lang, bis sie eines nach dem anderen weggenascht werden.
Häschen kommen an Ostern immer gut an. In Form leckerer Plätzchen mit rosa Zuckerguss und niedlichen Zuckerperlen-Ohren gehören diese Osterplätzchen auf jede Kaffeetafel. So kann sich der Gast an der Box bedienen und sich eines der süßen Plätzchen schmecken lassen; oder auch zwei; oder drei.
Im Video: Rezept für Osterplätzchen-Amerikaner mit Zuckerguss
Plätzchenteig für Osterplätzchen
Damit die Osterplätzchen nicht nur hübsch aussehen, sondern auch noch richtig gut schmecken, kommt es natürlich auf den richtigen Teig an. In unserem Rezept verraten wir Ihnen ein Grundrezept für Mürbeteig, mit dem Ihre Osterplätzchen himmlisch lecker werden.
Grundrezept für Osterplätzchen aus Mürbeteig
Warum wir Mürbeteig lieben? Mit diesem Grundrezept können wir einfach nichts verkehrt machen. Ob Kinder oder Erwachsene. Der Teig schmeckt einfach jedem. Und eignet sich damit auch perfekt als Basis für unsere Osterplätzchen.
Zutaten für den Osterplätzchen-Mürbeteig
- 300 g Weizenmehl
- 200 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung des Osterplätzchen-Mürbeteigs
- Zuerst Zucker, Vanillezucker und die in Stücke geschnittene Butter in die Schüssel geben, danach Ei und das Mehl sowie eine Prise Salz dazugeben und gut durchkneten. Dazu können Sie entweder die Hände oder den Mixer nehmen.
- Den Teig kneten, bis er schön geschmeidig ist. Dann zu einem Würfel formen, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nach der Ruhezeit können Sie den Plätzchenteig wie gewohnt zu Keksen verarbeiten und diese dann bei 180 Grad für etwa 10 - 15 Minuten im Ofen backen.
