Rezept für leckere Möhren-Cake-Pops

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Einfacher Möhrenkuchen an Ostern ist irgendwie langweilig. Wie wäre es stattdessen mit süßen Cake-Pops in Möhrenform, die Sie ganz einfach aus Kuchenresten zaubern können?

Zutaten

für 8 Portionen

Zutaten für die Cake-Pops

• 200 g Karottenkuchen (Fertigprodukt/ selbst oder aus Backmischung gebacken; ersatzweise: Zitronenkuchen)
• ca. 50 g Frischkäse, natur
• 20 g Fondant
• Lebensmittelfarbe in Grün
• ca. 50 g weiße Kuvertüre
• Lebensmittelfarbe oder Zuckerschrift in Orange
• Zuckerschrift in Schwarz
• Außerdem: Puderzucker zum Arbeiten, Cake-pop-Stiele

Zubereitung

1. Den Möhrenkuchen fein zerbröseln und mit dem Frischkäse verkneten. Aus dem Teig 8 Möhren formen, auf die Stiele stecken, auf einen mit Backpapier belegten Teller legen und ca. 30 Min. in die Tiefkühlung stellen.
2. Für das Möhrengrün den Fondant mit der grünen Lebensmittelfarbe auf einer mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche verkneten. Zu einem dünnen Strang rollen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden, flach drücken und mit einer Schere mehrmals einschneiden.
3. Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Mit Lebensmittelfarbe orange einfärben, die Möhren kurz eintauchen, etwas antrocknen lassen und zurück auf das Backpapier legen. Das Möhrengrün an die Möhren drücken. Mit der restlichen Kuvertüre die Möhren in Linien verzieren. Mit der Zuckerschrift Augen und Mund aufmalen, trocknen lassen und die Möhren-Cake-Pops servieren.