Meloneneis am Stiel

Meloneneis am Stiel - mit erfrischender Wassermelone, Cantaloupe oder süßer Honigmelone

Isabell Stiller 24. Juni 2025

Wassermelone, Honigmelone oder doch lieber Cantaloupe? Bei diesem Rezept müssen Sie sich nicht entscheiden. Das Eis am Stiel schmeckt mit allen Sorten himmlisch!

Das Meloneneis können Sie mit jeder Sorte zubereiten.

Melone snacken? Lieben wir! Noch lieber mögen wir die runden Sommerfrüchte aber im Eis-Format - und zwar am Stiel.

Gesamtzeit: 255 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kühlzeit: 240 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Art der Mahlzeit: Dessert, Fingerfood

Zutaten fürs Meloneneis am Stiel

für 6 Portionen

2 Stiele Minze
120 g Wassermelonen-Fruchtfleisch
120 g Honigmelonen-Fruchtfleisch
120 g Cantaloupemelonen-Fruchtfleisch
3 EL Limettensaft
120 ml Mineralwasser

Hinweis: Außerdem: Eisförmchen mit Stiel (à ca. 80 ml)

Zubereitung vom Meloneneis am Stiel

Die Minze abbrausen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Aus dem Melonen-Fruchtfleisch mit einem Mini-Kugelausstecher bzw. Apfellöffel (ca. 1 cm) kleine Perlen ausstechen.
Das übrige Fruchtfleisch jeweils mit 1 EL Limettensaft fein pürieren. Die Minze mit je 2-3 EL Mineralwasser untermischen und in die Eisförmchen füllen. Jeweils andersfarbige Melonenperlen zugeben und mit Stiel mind. 4 Std. frieren lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept

	pro Portion
Energie	138 kJ 33 kcal
Kohlehydrate	7.0 g
Eiweiß	1.0 g