Laugen-Leberkäs-Burger
Sie lieben das Oktoberfest und brauchen noch einen schnellen Snack für Ihre Gäste? Dann sollten Sie diesen Leberkäs-Buger nachmachen, den Sie lieben werden.
Zutaten
für 4 Portionen
- 250 g Weißkrautsalat (Fertigprodukt, Kühlregal)
- 0,5 Bund Radieschen, mit frischem Grün (alternativ: Petersilie)
- 4 Scheiben Leberkäse (ca. 400 g)
- 1 EL Pflanzenöl
- 4 Laugenbrötchen (à ca. 90 g)
- 100 g süßer Senf
Zubereitung
- Krautsalat abtropfen lassen. Radieschen abbrausen, putzen, Blätter abzupfen und Radieschen in feine Scheiben hobeln.
- Leberkäse in einer Pfanne im erhitzten Öl auf beiden Seiten je ca. 2 Min. bei milder Hitze braten.
- Die Brötchen waagerecht halbieren und die Schnittflächen mit Senf bestreichen. Unterseiten mit der Hälfte des Radieschengrüns bestreuen, darauf Leberkäse, Krautsalat und Radieschen und das restliche Radieschengrün legen. Mit dem Brötchendeckeln zusammensetzen, nach Belieben mit Spießen fixieren.
Außerdem: Spieße zum Fixieren
| Energie | 649 kcal |
|---|---|
| Fett | 40 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| Eiweiß | 19 g |
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