Lasagne-Hackbraten

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Zwei Lieblingsessen in einem vereint: Lasagne-Hackbraten bricht alle Rekorde und gehört ins Rezept-Buch jeder Familie mit Kindern - glückliche Gesichter garantiert!

Zutaten

für 4 Portionen

• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 60 g Paniermehl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 Eier
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 2 EL Olivenöl
• 4 Lasagneplatten
• 400 g Kräuter- oder Paprikafrischkäse
• 12 würzige, quadratische Scheiben Käse
• 1 Zwiebel
• 1 EL brauner Zucker
• 400 ml passierte Tomaten
• 1 TL italienische Kräuter, gerebelt
• Räucherpaprikapulver
• Öl für die Form

Zubereitung

1. Knoblauch, Rinderhack, Petersilie, Paniermehl, ein EL Tomatenmark, Knoblauch und Eier vermischen und würzen.
2. Backofen vorheizen und Kastenform einfetten. Lasagneplatten vorkochen.
3. Hackmischung in die Form füllen, Frischkäse und Käsescheiben auf Lasagneplatte verteilen und in die Form legen. Schichten wiederholen.
4. Hackbraten im Backofen garen.
5. Zwiebel in Olivenöl anbraten, mit Zucker karamellisieren, Tomatenmark und passierte Tomaten zugeben, köcheln lassen.
6. Lasagnebraten auf Backpapier stürzen, mit Tomatensauce und Käsescheiben belegen und nochmals backen.
7. Serve