Kuchen mit Herz
Wie süß ist dieser Kuchen mit kleiner Herz-Überraschung?
Wenn Sie diesen leckeren Kuchen anschneiden, wartet eine Überraschung auf Sie. Perfekt, um anderen Menschen eine Freude zu bereiten.
110 Minuten
35 Minuten
75 Minuten
leicht
Kuchen
backen
vegetarisch
Alltag, Valentinstag
€ € € €
Zutaten
für 20 Portionen
Für den roten Teig
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 5 rote Speisefarbe
- 150 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 75 ml Milch
Hinweis: für 1 Kastenkuchenform (30 cm, 20 Stücke)
Für den hellen Teig und die Verzierung
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 1 TL Zitronenpaste
- 150 g weiße Schokolade
- gefriergetrocknete Himbeeren und/oder Erdbeeren, Minze
- Fett
Zubereitung
- Den Backofen auf 160°C vorheizen und eine kleine Form mit Backpapier auslegen. Butter mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Die Masse rot färben. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Den Teig in der Form glatt streichen und im Ofen 20-25 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit einer Herzform (ca. 5 cm) Herzen ausstechen.
- Den hellen Teig ebenso herstellen, ohne Farbpaste und statt Vanilleextrakt mit Zitronenpaste. Die Backform einfetten. Die Hälfte des hellen Teigs in die vorbereitete Backform geben, die Herzen dicht hintereinander senkrecht in die Form stellen, den übrigen Teig um die Herzen verteilen, vorsichtig glatt streichen. Den Kuchen im Ofen ca. 50 Min. backen.
- Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Schokolade hacken, 2/3 davon im heißen Wasserbad schmelzen, die übrige Schokolade einrühren. Den Kuchen damit überziehen, mit zerbröselten Beeren bestreuen. Mit Minze garniert servieren.
Tipp der Redaktion
Die roten Herzen ca. 15 Min. anfrosten, dann wie beschrieben in die Form setzen und mit Teig bedecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept
| pro Portion | |
|---|---|
| Energie | 1,343 kJ 321 kcal |
| Fett | 17.0 g |
| Kohlehydrate | 36.0 g |
| Eiweiß | 5.0 g |
