Zubereitung

1. Die Schokoriegel anfrosten. Den Backofen auf 180°C vorheizen, die Backform fetten. Butter mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb schaumig aufschlagen, die Eier einzeln unterrühren und mit dem Joghurt vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver darübersieben. Die gefriergetrockneten Erdbeeren zerbröseln, zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Schokoriegel in grobe Stücke hacken, unter den Teig heben und in die Form füllen. Den Kuchen im Ofen 50-60 Min. backen. Danach aus dem Ofen nehmen, 10 Min. in der Backform ruhen lassen, dann den Kuchen stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
3. Für den Guss den Puderzucker mit dem Joghurt und dem Zitronensaft glatt rühren und den Gugelhupf damit überziehen. Getrocknete Erdbeeren zerbröseln, den Kuchen damit bestreuen. Schokoriegel hacken, auf dem Guss verteilen. Den Kuchen nach Belieben zusätzlich mit bunten Macarons und etwas Minze verzieren.