Klassischer Gurkensalat mit Joghurt-Dressing
Ob zu Fisch, zum Grillen oder zu leckeren Kartoffeln: Ein klassischer Gurkensalat mit cremiger Joghurtsoße ist erfrischend und einfach lecker. Dieser Salat schmeckt sogar Kindern – und er ist im Nu gemacht. Wir verraten Ihnen das traditionelle Rezept.
Zutaten
für 2 Portionen
- 1 Salatgurke
- 1 kleine Zwiebel
- 100 g Joghurt
- 0,5 Bund Dill
- 1 EL Weißweinessig
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Salatgurke schälen und und dünne Scheiben schneiden oder direkt über die Reibe ziehen.
- Auch die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Joghurt, das Essig, das Olivenöl und den Zucker in einer Schüsse geben und gut verrühren.
- Den Dill waschen, trocknen und fein schneiden. Dann zum Joghurtdressing geben.
- Das Dressing über die Gurkenscheiben geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer das Dressing etwas cremiger mag, kann statt des Joghurts auch saure Sahne oder Schmand verwenden. Diese Variante schmeckt besonders gut zu Fisch.
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