Gurken-Smoothie

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Wer nach einem echten Vitamin-C-Booster sucht, ist hier goldrichtig! Unser Gurken-Smoothie wird mit Babyspinat, Äpfel, Banane und Zitrone zubereitet. Übrigens auch perfekt für einen Kater, denn dieses Getränk holt Sie richtig nach oben.

Zutaten

für 4 Portionen

• 1 Handvoll Babyspinat
• 1 säuerlicher Apfel (z.B. Granny Smith)
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Banane
• 2 Bio-Minigurken
• 10 Eiswürfel
• Mineralwasser (ohne Kohlensäure) zum Auffüllen
• Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Spinat waschen, verlesen und abtropfen lassen. Den Apfel vierteln, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Gurken waschen und in Stücke schneiden.
2. Die Spinatblätter mit wenig Wasser im Mixer pürieren. Dann die übrigen Zutaten zugeben und alles fein pürieren.
3. Den Smoothie je nach gewünschter Konsistenz mit Mineralwasser verdünnen und nach Belieben mit 1 Prise Salz abschmecken. Auf 4 hohe Gläser verteilen und mit Zitronenmelisse garnieren.