Glasierte Möhren: So gelingt die leckere Beilage

Name: Rezept für glasierte Möhren
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Bundmöhren; 230 ml lieblicher Weißwein; 20 g flüssiger Honig; Saft von 1 Orange; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 4 TL Rosa Pfefferbeeren

Glasierte Möhren: So gelingt die leckere Beilage

Laura Carstens21. November 2023

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Rohe und gekochte Möhren könnten unterschiedlicher nicht sein. Wie Karotten jedoch am allerbesten schmecken, zeigen wir Ihnen in diesem Rezept. Das Stichwort: glasierte Möhren.

Rezept für glasierte Möhren

Haben Sie schon einmal glasierte Möhren serviert? Falls nicht, dann ist das aber allerhöchste Zeit! Damit verleihen Sie Karotten einen ganz besonderen Geschmack und haben die perfekte Beilage für jedes herzhafte Gericht.

Gesamtzeit: 35 Min.Ruhezeit: 35 Min.

Schwierigkeit: leichtBewertung: 4,5 (1)

Zutaten

für 8 Portionen

Zutaten für glasierte Möhren

1 kg Bundmöhren
230 ml lieblicher Weißwein
20 g flüssiger Honig
Saft von 1 Orange
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 TL Rosa Pfefferbeeren

Zubereitung

Das Grün der Möhren abschneiden, dabei den Stielansatz stehen lassen. Möhren waschen und schälen.
Wein, Honig und Orangensaft in einer großen, tiefen Pfanne mischen. Salzen, pfeffern, 3 TL Rosa Pfefferbeeren hinzufügen und aufkochen lassen.
Die Möhren hinzufügen und i zugedeckt bei niedriger Hitze 15-20 Min. garen. Mit etwas Sud beträufelt auf einer Platte anrichten, mit den restlichen Rosa Pfefferbeeren bestreut servieren.