Auf TikTok geht gerade das Dessert "Shaved Peach" viral.
Neben Pfirsich gehört auch eine Portion Sahne in das Rezept.
Auf TikTok und Instagram entdecken wir immer wieder Rezepte, die wir sofort nachmachen müssen. Zuletzt war es der Aperol Sour - und nun? Shaved Peach! Die wohl himmlischste Dessert-Kreation des Sommers.
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Was ist "Shaved Peach"-Eis?
Bei "Shaved Peach"-Eis handelt es sich um schnelles und einfaches Dessert aus gefrorenen Früchten, das in den sozialen Medien gerade total durch die Decke geht. Hierfür werden gewaschene Pfirsiche in die Gefriertruhe gelegt und am nächsten Tag mit einer Küchenreibe zu Sorbet weiterverarbeitet.
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Neben saftigen Pfirsichen sind aber natürlich noch ein paar weitere Zutaten im Spiel - zum Beispiel cremige Sahne und Pistazien. Den Hype um das einfache Dessert hat übrigens Foodblogger Frankie Gaw losgetreten. Kollegin Carolina Gelen hat das Pfirsich-Eis direkt nachgezaubert. Und uns läuft das Wasser im Munde zusammen:
Sie möchten das Dessert gleich selbst ausprobieren? Im Rezept finden Sie alle benötigten Zutaten sowie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Tiktok-Rezept für Shave-Pfirsich
"Shaved Peach" können Sie mit nur wenigen Zutaten selber machen.
Zutaten für das Pfirsich-Eis
- 2 gefrorene Pfirsiche
- 250 g Sahne (griechischer Joghurt oder Kokosjoghurt gehen auch)
- Brauner Zucker
- Ahornsirup
- Gehackte Pistazien
Zubereitung des TikTok-Pfirsisch-Eis
- Die Pfirsiche gründlich waschen, abtrocknen und am Vorabend ins Gefrierfach legen.
- Sahne aufschlagen und bei Bedarf mit etwas braunem Zucker verfeinern. Alternativ können Sie auch griechischen Joghurt, Quark, Sojajoghurt oder Kokosjoghurt für den Shave-Pfirsich verwenden. Geben Sie einen großzügigen Klecks davon in eine Schüssel.
- Die gefrorenen Pfirsiche aus dem Gefrierfach holen und mit einer Küchenreibe oder Zesterreibe über der Sahne verteilen.
- Nun mit etwas Ahornsirup beträufeln, braunen Zucker und die gehackten Pistazien darüberstreuen. Sofort servieren.
