Butterkeks-Schnitten

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Butterkekse und eine leckere Sahnecreme machen dieses Dessert-Rezept zu einem unserer Highlights. Perfekt für einen Geburtstag und schnell zubereitet!

Zutaten

für 15 Portionen

• 300 g Sahne
• 2 Pck. Sahnesteif
• 150 g Frischkäse
• 125 g gezuckerte Kondensmilch
• 300 g Butterkekse

Für die Verzierung

• 50 g Ruby Kuvertüre
• Zuckerdekor

Zubereitung

1. Die Sahne ca. 30 Sek. leicht anschlagen, 1 Pck. Sahnesteif zugeben und auf höchster Stufe 2–3 Min. weiterschlagen, bis die Sahne steif ist. Frischkäse, Kondensmilch und das übrige Sahnesteif cremig rühren, die Sahne unterheben.
2. Die Form mit Backpapier auslegen. Den Boden mit einer Schicht Butterkekse auslegen, darauf etwas Creme geben und mit einem Esslöffel zu einer glatten Schicht verstreichen. Anschließend wieder eine Schicht Kekse darauflegen, den Vorgang wiederholen und mit einer Keksschicht abschließen. Den Kuchen ca. 8 Std. oder über Nacht kalt stellen.
3. Für die Verzierung die Kuvertüre schmelzen, den Kuchen nach Belieben z.B. mit dünnen Linien verzieren, mit Zuckerdekor garnieren und trocknen lassen. In Stücke geschnitten servieren.