Bananenbrot mit Schokolade

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Ohne Schokolade , ohne uns! Die süße Sünde versüßt Jung und Alt gleichermaßen den Alltag. Die leckere Zutat macht sich übrigens auch hervorragend, um ein selbst gebackenes Bananenbrot aufzupeppen. Probieren Sie unser einfaches Rezept für ein schokoladiges Bananenbrot am besten gleich mal aus. Für die Suchtgefahr übernehmen wir keine Haftung!

Zutaten

für 12 Portionen

Zutaten für das Bananenbrot mit Schokolade

• 3 sehr reife Bananen
• 2 Eier
• 100 ml Dattelsirup oder einen Zucker Ihrer Wahl
• 75 ml Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
• 200 g Weizenmehl (Type 405)
• 3 TL Backpulver
• 1 TL gemahlene Bourbon Vanille
• 100 g Schokodrops

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Umluft vor. Befreien Sie die Bananen von der Schale und zerdrücken Sie die Früchte mit der Gabel, bis ein Brei daraus entstanden ist.
2. Das Bananenmus, die gemahlene Vanille, den Dattelsirup, das Öl und die Eier in eine Schüssel geben und gut mit dem Handmixer verquirlen.
3. Jetzt die Schokodrops, das Mehl und Backpulver zum Teig dazugeben und erneut mit dem Handmixer verquirlen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
4. Die Kastenform mit Backpapier auskleiden oder mit ein wenig Öl einpinseln. Teig hineinfüllen und auf der mittleren Schiene etwa 40-50 Minuten backen.
5. Bleibt kein Teig mehr am Holzstäbchen kleben, können Sie das Bananenbrot mit Schokolade aus dem Ofen holen. Vollständig auskühlen lassen, danach servieren.