Schnelle Bagels ohne Mehl
Wenn sich der Magen morgens meldet, muss es schnell gehen. Das perfekte Rezept, um den Hunger zu stillen? Ganz klar, unsere frischen Bagels aus nur 3 Zutaten, die ganz ohne Mehl und Hefe auskommen und in nur 15 Minuten auf dem Frühstückstisch stehen. Probieren Sie es doch gleich mal aus!
Zutaten
- 1 Tasse gemahlene Haferflocken
- 1 Tasse griechischen Joghurt
- 1 Teelöffel Backpulver
Zubereitung
- Backofen auf 185 Grad Celsius (Umluft) vorheizen. Verkneten Sie das vollwertige Haferflocken-Mehl, den Joghurt und das Backpulver in einer Schüssel und geben Sie eine Prise Salz dazu.
- Teilen Sie den Teig nun in vier gleiche Teile auf und rollen Sie daraus vier dünne Rollen.
- Die Teig-Rollen zu Kringeln formen. Die Enden dafür mit etwas Wasser verbinden. Die Bagels zum Schluss noch mit etwas Olivenöl bestreichen und (optional) mit Sesamkörnern, Sonnenblumenkernen oder getrockneten Kräutern verfeinern.
- Die Bagels für etwa 15-17 Minuten in den Ofen geben. Warm servieren.
Sie können die selbst gemachten Bagels süß und herzhaft belegen. Besonders gut passen dazu etwa Lachs, Frischkäse, Tomaten, Mozzarella oder cremiges Mandelmus und Marmelade.
