Avocado-Pasta mit Bacon

Name: Avocado-Pasta mit Bacon
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: Salz; Pfeffer aus der Mühle; Basilikum zum Garnieren

Blitzschnell & unwiderstehlich: Unsere Avocado-Pasta mit Bacon ist in nur 25 Minuten fertig!

Julia Beller 29. Dezember 2025

Dieses Pasta-Rezept mit Bacon und Avocado ist in nur 25 Minuten fertig und dabei richtig lecker. Ausprobieren lohnt sich!

Avocado-Pasta mit Bacon

Schnell zubereitet und so lecker: Unsere Avocado-Pasta mit Bacon.

Pasta, die schnell zubereitet ist, lieben wir! In diese Variante kommen Avocados und aromatischer Bacon. Immer wieder gut.

Gesamtzeit: 25 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Bewertung:

Art der Mahlzeit: Hauptmahlzeit

Zubereitungsart: kochen

Ernährungsform: für Fleischliebhaber

Anlass : Alltag

Länderküche: italienisch

Zubehör: beschichtete Pfanne

Geschätzte Kosten: € € € €

Zutaten

für 4 Portionen

2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 kleine rote Chilischote
2 Große Avocados
150 g Bacon
1 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Kurze Pasta (z.B. Rigatoni)
50 g Parmesan, am Stück
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein schneiden. Chili waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch herauslösen und würfeln.
Den Bacon würfeln, die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Bacon und Zwiebeln darin in ca. 5 Min. goldbraun braten. Knoblauch, Chili und Avocadowürfel untermischen, für 1– 2 Min. weiter braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung in ca. 8-10 Min. bissfest kochen. Abgießen, tropfnass zur Avocado-Speck-Mischung in die Pfanne geben und vermengen. Zum Servieren den Parmesan darüber reiben, mit Basilikumblättchen garnieren.