Salatrezepte: gesunde Grillbeilagen
Die besten Rezepte für Salate zum Grillen
Sesamfladen vom Grill
Lammkoteletts in Honig-Marinade
Lammkarée mit Gemüse
Der Vorteil von Salaten zum Grillen: Man kann die Grillbeilage super vorbereiten, die Salate machen je nach Zutat richtig satt und schmecken so gut wie jedem. Außerdem können vor allem Kartoffelsalat und Co. auch noch nach der Grillparty in den folgenden Tagen verzehrt werden. Wer einfach eine etwas größere Menge zubereitet, hat dann schon das Mittagessen für den nächsten Tag abgehakt!
Welcher Salat passt zu welchem Grillfleisch?
Wer Lust auf etwas Exotik auf dem Teller hat, kann einen scharfen thailändischen Mangosalat zaubern oder wie wäre es mit einem leckeren orientalischen Orangen-Möhrensalat?
Hier finden Sie klassische Salat-Rezepte, die super zu Fisch, Fleisch und Gemüse passen und ganz leicht zuzubereiten sind. Schmeckt gut, tut gut!
Rezept für Nudelsalat
Salate zum Grillen: Rezept für Nudelsalat
Hier kommt ein klassisches Rezept für einen leckeren Nudelsalat. Tipp: Wer es lieber ein wenig kalorienreduzierter mag, kann auch nur die Hälfte der im Salat-Rezept angegebenen Menge von Mayonnaise verwenden und den Rest mit purem Joghurt auffüllen.
- 500 g Fussili-Nudeln
- Eine Fleischwurst
- 1 Glas Salatmayonaise
- 1 kleines Glas Gewürzgurken
- 5 Eier
- 1 Dose Erbsen und Möhren
Rezept für Kartoffelsalat
Salate zum Grillen: Rezept für Kartoffelsalat
- 1 Kilo Kartoffeln, festkochend
- 1 Glas Gewürzgurken
- ½ Fleischwurst
- 2 große Zwiebeln
- 1 Glas Salatmayonaise
- 4 EL Zucker
- 1 Pck. Fleischsalat
Rezept für Couscous-Salat
Salate zum Grillen: Rezept für Couscous-Salat
Der Couscous Salat eignet sich super als fleischlose und leckere Alternative für Vegetarier und Veganer.
Zutaten
• 250 g Couscous
• 250 ml Wasser
• 1 EL Olivenöl
• ½ Salz
• 1 rote Paprika
• 2 feste Tomaten
• 3-4 EL Sambal Oelek oder Tomatensoße
• 1 Frühlingszwiebel
• ½ Gurke
Zubereitung
Couscous nach Anleitung auf der Verpackung fünf bis zehn Minuten in heißem Wasser quellen lassen. In der Zwischenzeit kann das Gemüse in kleine Stückchen geschnitten werden. Wenn der Couscous fertig zubereitet ist, das Salz und das Olivenöl hinzugeben. Couscous zusammen mit dem Gemüse in eine große Schüssel und Sambal Oelek (scharf) oder Tomatensoße untermischen. Ein paar Kräuter runden den Geschmack perfekt ab. Fertig ist der Couscous-Salat.
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Rezept für Grüne Salate
Salate zum Grillen: Ideen für Grüne Salate
Klassisch, aber vor allem an heißen Sommertagen in der Grillsaison ein wohltuender Genuss: gemischte, grüne Salate! Dabei muss ein gemischter Salat keinesfalls langweilig sein – Sie können ganz nach belieben Ihre gewünschten Zutaten auswählen und so Ihren eigenen Lieblingssalat kreieren.
Zutaten:
Am besten wählen Sie Produkte in Bioqualität oder aus Ihrem regionalen Umfeld – diese sind pestizidfrei, frisch und haben eine bessere Ökobilanz.
Zubereitung:
Achten Sie beim Waschen darauf, die einzelnen Salatblätter nicht zu zerdrücken und diese gut zu trocknen. Sonst verwässert der Salat. Besonders gut klappt das mit einer Salatschleuder.
Ideen für grüne Salate:
- Feldsalat mit Gruke, Tomaten und Feta
- Kopfsalat mit gebratenem Bacon und Champignons
- Kopfsalat mit Brotcroutons, geriebenem Parmesan und gebratenen Hühnerbruststreifen
- Hähnchennsalat mit Thai-Dressing
- Gemischte Salatsorten mit Mais, Karotte und Tomaten
- Rucola mit Avocado, Tomate und Mozzarella
- Grüner Salat mit Wassermelone, Feta und Minze
- Spargel-Erdbeer-Salat
- Gemischter grüner Salat mit Blaubeeren und Walnüssen
- Gurkensalat mit Joghurt
Dressing:
Probieren Sie unsere leckeren Dressing-Rezeptvorschläge zu Ihrem grünen Salat.
