ZUTATEN (für 4 Personen):

• 100 ml Blutorgangensaft
• 200 g Vollmilch-Joghurt
• 1-2 TL Ingwerhonig
• 3 Prisen Salz
• Etwas bunten Pfeffer( z.B. REWE Feine Welt Zitronenpfeffer)

Zubereitung

1. Blutorangensaft und Vollmilch-Joghurt in eine große Schüssel geben und verrühren, den Ingwerhonig langsam unterheben. Sollte die Konsistenz zu fest oder zu flüssig sein, je nach Geschmack mehr Joghurt oder mehr Saft hinzufügen
2. Anschließend mit buntem Pfeffer und Salz abschmecken und um das Kräuteraroma zu erhalten ca. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Erst kurz vor dem Servieren grünen Blattsalat waschen, trocken schleudern und mit der Joghurt-Marinade mischen.

SCHWIERIGKEITSGRAD: einfach

ZUBEREITUNGSZEIT: Ca. 10 Minuten