Kartoffeln, Brokkoli, Tomaten, Paprikaschoten und Schafskäse - diese Hauptzutaten ergeben gemeinsam im Ofen zubereitet ein kulinarisches Gedicht! Als Bestandteil der besten Almased Rezepte wird der Gemüseauflauf Ihnen eine willkomene Abwechslung bieten!

Zutaten für den vegetarischen Almased Gemüseauflauf

• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 1/2 Brokkoli
• 2 Tomaten
• 2 Paprikaschoten
• 1 Packung Schafkäse
• 1 Dose Mais
• 1 Zwiebel
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 3 Esslöffel französische Kräuter
• etwas Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und würfeln.
2. Brokkoli und Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
3. Zwiebel fein hacken.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Zwiebeln kurz anrösten und beiseite stellen.
5. Das Gemüse, Tomatenmark, Salz Pfeffer und französische Kräuter in der Pfanne kurz anschwitzen, Zwiebeln am Ende dazugeben.
6. Alles in eine Auflaufform geben und mit zerkrümeltem Schafskäse bestreuen.
7. Bei 150 Grad etwa 40 Minuten in den Ofen geben und garen, bis die Kartoffeln durch sind.