19. Januar 2022
Abnehm-Rezept für kalorienarmes Linsen-Chili mit Grünkohl

Abnehm-Rezept für kalorienarmes Linsen-Chili mit Grünkohl

Sie lieben die herzhafte Winterküche, möchten aber nicht über die Stränge schlagen? Kein Problem! Bei unserem kalorienarmen Linsen-Chili können Sie ungehemmt zulangen und dabei auch noch saisonal köstlichen Grünkohl genießen.

Gesundes Linsen-Chili mit Grünkohl

© foodkissofficial

Herzhaft und gesund! Mit diesem leckeren Winterrezept können Sie problemlos ein paar Kilos verlieren, ohne auf die deftige Küche zu verzichten. Grünkohl versorgt uns als saisonales Wintergemüse mit Vitamin A, C und K sowie Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Calcium.

55 Minuten
15 Minuten
40 Minuten
leicht
Bewertung: 5

Zutaten für Linsen-Chili mit Grünkohl

für 4 Portionen
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große rote Spitzpaprikaschoten
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1⁄2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Cayennepfeffer
  • 75 g Tellerlinsen
  • 75 g ganzer Grünkern
  • Salz, Pfeffer
  • 250 g Grünkohl (aus dem Glas)

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Paprikaschote längs vierteln, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. Beides in einem großem Topf im Olivenöl andünsten.
  2. Tomatenstücke, Brühe, 1⁄4 l Wasser, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel und 1 kräftige Prise Cayennepfeffer dazugeben und umrühren. Dann die Linsen und den Grünkern unterrühren, alles zum Kochen bringen und das Chili bei schwacher Hitze 35 Min. köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
  3. Grünkohl aus dem Glas hinzufügen und 5 weitere Minuten mitköcheln lassen, bis alles heiß ist. Das Chili abschmecken und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt rustikales Bauernbrot.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept

 pro Portion
Energie920 kJ
220 kcal
Fett7.0 g
Kohlehydrate25.0 g
Eiweiß10.0 g

Rezept by @foodkissofficial

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