Attila Hildmann

Vegane Nuss-Vanille-Kugeln

Die veganen Kugeln sind ein echter Genuss. Probieren Sie das Rezept von Attila Hildmann für vegane Nuss-Vanille-Kugeln. Süß, lecker und ganz tierlieb.

Vegane Nuss Vanille Kugeln - Das Rezept für die vegane Süßigkeit finden Sie bei uns Vegane Nuss-Vanille-Kugeln © Becker Joest Volk Verlag

Die kleinen Kugeln sind süß und lecker. Mit wenigen Handgriffen und einem geringen Zeitaufwand können Sie schnell und einfach die veganen Pralinen zubereiten.

Zutaten für 19 Stück

Zubereitung ca. 10 Minuten plus ca. 30 Minuten Kühlzeit

  • 40 g Haselnüsse
  • 15 g gepoppter Amaranth
  • 1 Prise jodiertes Meersalz
  • 70 g Haselnussmus
  • 25 g Agavendicksaft
  • 1 gestr. TL gemahlene Vanille
  • ½ TL Kakao
  • 20 g Cashewmus

Zubereitung

Becker Joest Volk Verlag, etwa 29,95 Euro

Geben Sie die Haselnüsse in eine Pfanne ohne Fett. Lassen Sie die Nüsse kurz rösten. Dann geben Sie alles in einen Mixer und mahlen alles zu einem groben Pulver.

Vermengen Sie alles mit den restlichen Zutaten. Formen Sie aus der Masse kleine Kugeln.

Vor dem Verzehr sollten Sie alles für etwas 30 Minuten ins Tiefkühlgerät stellen.