Rezepte mit Basilikum

Leckere Basilikum-Butter einfach selbermachen

Krönt das Steak, peppt Sommergemüse auf.

Leckere Basilikum-Butter einfach selbermachen ©

1/4 Bund Basilikum (ca. 25g) waschen, Blättchen abzupfen, sorgfältig mit Küchenpapier trocken tupfen und fein hacken.

1 Bio-Limette oder Bio-Zitrone heiß abwaschen, etwas Schale dünn abreiben.

Basilikum, 250g weiche Butter und 2 EL Sahne verrühren.

Mit Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Limetten- oder Zitronensaft und Limetten- oder Zitronenschale abschmecken.

Butter in Pergamentpapier oder Alufolie einrollen, kalt stellen.

Gekühlt ca. 2 Wochen haltbar.

 
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