Smoothies

Avocado-Apfel-Smoothie

Smoothies schmecken einfach immer köstlich. Im Sommer sind sie eine prima Erfrischung, im Winter dienen sie als großartige Vitaminbombe.

avocado-apfel-smoothie Avocado-Apfel-Smoothie © Zabert Sandmann Verlag / Claudia Gödke

Avocado-Apfel-Smoothie 

Zutaten für 4 Cocktailgläser:

  • ½ reife Avocado (ca. 100 g)
  • 2 Kiwis
  • 50 g Salatgurke
  • 1 großer Apfel
  • 1 reife Banane
  • 10 g Basilikumblätter
  • 40 g Petersilienblätter
  • 400 ml Kokoswasser

Theresa's Küche
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Kochen mit Freunden! Unter diesem Credo veröffentlicht Theresa Baumgärtner ihr erstes Kochbuch "Theresas Küche - Kochen mit Freunden" (Zabert Sandmann Verlag, 19,95 Euro). Für Theresa Baumgärtner ist Kochen eine echte Leidenschaft. Am Liebsten kocht sie in geselliger Runde, mit viel Spaß und Freude. Im Buch finden Sie über 100 köstliche Rezepte. Eine gleichnamige TV-Sendung läuft jeden Sonntag im NDR. Lassen Sie sich von Theresa's Küche verzaubern!

 Zubereitung: 

  1. Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Kiwis, Gurke, Apfel und Banane schälen. Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Alles in Würfel schneiden.
  2. Die Kräuterblätter waschen und trocken schütteln. Die Obst- und Gemüsewürfel mit Basilikum, Petersilie und dem Kokoswasser in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer oder im Küchenmixer fein pürieren. 
  3. Den Avocado-Apfel- Smoothie durch ein Sieb streichen, in die Gläser füllen und servieren.

 

 
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