Rezept

Asia-Nudeltopf mit Huhn

Diese Rezeptidee zergeht auf der Zunge! Mithilfe unseres Kochvideos können Sie das asiatische Nudelgericht ganz einfach nachkochen. Einfach anschauen und loslegen.

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten (für 4 Personen):

  • 300g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut
  • 100g Shiitakepilze
  • 100g Lauch
  • 100g Asia-Suppennudeln
  • 1,5l Hühnerbrühe
  • 6EL Sojasauce
  • 1-2 Messerspitzen Fünf-Gewürze-Pulver

Zubereitung:

1 Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in feine Streifen und vermengen Sie es mit 2 EL Sojasauce. Schneiden Sie den Lauch in feine Ringe und halbieren Sie die größeren Shiitakepilze.

2 Kochen Sie die Brühe mit dem Fünf-Gewürze-Pulver, 4 EL Sojasauce und den Chiliflocken auf. Garen Sie die Nudeln, die Pilze und den Lauch ca. 3 Minuten darin. Geben Sie das Hähnchenfleisch hinzu und lassen Sie das Ganze weitere 2 Minuten kochen.

3 Schöpfen Sie den beim Garen entstandenen Schaum ab, würzen Sie die Suppe mit etwas Salz und mit Chiliflocken zum Nachschärfen.