Vegan

Tipps und Tricks für vegane Süßigkeiten

Vegan leben ist eine gute Einstellung, aber die Supermärkte haben ihr Angebot noch nicht angepasst. Wir haben für Sie recherchiert und die besten veganen Alternativen zusammengestellt.

Süßigkeiten - Die besten veganen Alternativen für normale Süßigkeiten im Überblick Tipps und Tricks für vegane Süßigkeiten © bryan konya/iStock

Was bedeutet Vegan?

Vegan leben bedeutet nur Produkte zu konsumieren, die ohne die Nutzung von Tieren hergestellt wurden. Nicht nur bei der Ernährung werden tierische Produkte, wie Milch, Eier, Fleisch vermieden. Auch Leder, Daunen und andere Produkte, die als Ursache für den frühen Tod und das Leid der Tiere verantwortlich sind, werden nicht gekauft.

Produkte im Supermarkt

Wenn Sie Ihre Süßigkeiten gerne bequem im Supermarkt kaufen wollen, gehen Sie am besten in Bio-Supermärkte oder Reformhäuser. Da gibt es eine große Auswahl an veganen Produkten. Aber auch im Supermarkt an der Ecke finden Sie einige Alternativen.

Vegan backen

Ein guter und einfacher Weg ist es natürlich, die leckeren Veggie-Naschereien selbst herzustellen. Schoko-Muffins, Kuchen, Kekse und weiterer leckerer Naschkram können schnell in der Küche gezaubert werden. Backen ohne tiereische Produkte wie Eier, Butter, Gelantine oder Milch - ist das möglich? Ja, das geht. Wir haben hier die besten veganen Ersatzprodukte für Ihre Lieblingsrezepte.

Milch und Milchprodukte

Milch können Sie ganz einfach durch Soja- Hafer- oder Reismilch ersetzen. Sojamilch gibt es inzwischen in fast jedem Supermarkt, genauso, wie Reismilch. Hafermilch finden Sie im Reformhaus oder im Bioladen. Als Sahne-Ersatz eignet sich Sojasahne; brauchen Sie Schlagsahne oder einen Ersatz für Crème fraîche, können Sie einfach pürierten Tofu nehmen.

Eier

Für Eier gibt es beim Backen einen schnellen und einfachen Ersatz: Eiersatzpulver. In vielen Rezepten, zum Beispiel für Muffins, können Sie die Eier auch einfach weglassen (so lange es unter drei Eiern sind).

Butter

Butter können Sie einfach durch vegane Margarine ersetzt. Im Supermarkt bedeutet eine vegane Ernährung, dass alle Zutatenlisten genau durchzulesen sind. Sie können aber auch Erdnuss- oder Mandelbutter verwenden.
 
Zucker, Honig und Schokolade

Alternativen zum süßen Zucker oder Honig sind Ahornsirup, Agavendicksaft, Birnendicksaft oder Zuckerrübensirup.

Gelatine

Agar Agar ist ein sehr guter Ersatz für Gelatine. Sie können Puddings, Gellees und Cremes kochen oder es zum Andicken von Saucen verwenden. 

Viel Spaß beim Naschen!

Wer vegan lebt muss verzichten? Alle veganen Naschkatzen wissen die Antwort natürlich bereits :-) Wir zeigen Ihnen die leckersten veganen Süßigkeiten.

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