Rezept zum Frühstück

French Toast

Sie haben Lust auf ein gemütliches Frühstück am Sonntagmorgen, aber kaum etwas im Haus? Die Lösung lautet: French Toast. Das amerikanische Gericht ist ein Leckerbissen und eine tolle Möglichkeit der Resteverwertung. In Deutschland ist das schnelle Gericht auch als Arme Ritter bekannt.

French Toast mit Apfelkompott French Toast © burwellphotography / iStock

Frühstücksideen
Strammer Max

 

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Der French Toast (im Deutschen auch: Arme Ritter) ist ein Klassiker und besonders in der amerikanischen Frühstücksküche beliebt. Jeder kennt ihn, (fast) jeder liebt ihn. Zudem bietet er eine tolle und leckere Möglichkeit, Reste zu verwerten. Doch wie wird ein originaler French Toast zubereitet? Es ist gar nicht so schwer! Wenn Sie eine von den genannten Zutaten nicht im Haus haben, können Sie auch improvisieren.

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 4 Scheiben Weißbrot (idealerweise American Toast, ca 1 cm dick)
  • 1 Ei
  • 70 ml Milch
  • ½ TL Zimt
  • 1 EL Vanillezucker
  • 2-3 EL Butter
  • Ahornsirup

Zubereitung

  1. Schlagen Sie das Ei auf und verquirlen Sie es mit Vanillezucker und Zimt in einer Schüssel. Geben Sie anschließend die Milch dazu. Es sollte eine verbundene Masse entstehenen.
  2. Bringen Sie die Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze zum Schmelzen. Geben Sie in der Zwischenzeit die Milch-Ei-Masse auf einen großen Teller und legen Sie die erste Toastscheibe hinein. Kurz eintauchen, wenden und mit der anderen Seite dasselbe.
  3. Geben Sie nun das getränkte Toast in die Pfanne und braten Sie es goldbraun an. Mit der anderen Seite wiederholen.
  4. Während Sie die weiteren Toastscheiben zubereiten, können Sie die fertigen im Backofen warm halten.
  5. Servieren Sie die Schieben halbiert oder geviertelt im warmen Zustand. Geben Sie Ahornsirup dazu.

Tipp 1: Geben Sie anschließend etwas Apfelkompott über die Toasts. Auch Erdbeeren oder Mandeln passen hervorragend.

Tipp 2: Auch mit älterem Toast schmeckt das French Toast. Ein tolles Rezept zur Resteverwertung!

Tipp 3: Probieren Sie auch unseren selbst gemachten Erdbeersirup zu den French Toasts.Guten Appetit!

 
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