Foodtrend Kürbispommes selbstgemacht: So einfach geht’s!

Pommes aus Kartoffeln oder auch Süßkartoffeln sind inzwischen ein alter Hut. Jetzt verzaubert uns das leckere Herbstgemüse in knuspriger Pommesform! Erfahren Sie hier, wie Sie die leckeren Kürbispommes ganz einfach selbst zubereiten.

Kürbispommes selber machen Kürbispommes selbstgemacht: So einfach geht’s! © Gräfe & Unzer Verlag / Schardt, Wolfgang/Seasons

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Pommes sind schnell gemacht, mit dem richtigen Dip nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan und in unserem Rezept mit etwas Olivenöl gesund und einfach nachzumachen. Wenn Sie eine kleine herbstliche Dinner-Party planen oder Ihren Kindern das leckere Gemüse schmackhaft machen wollen, servieren Sie doch einfach unsere Kürbispommes!

Rezept für Kürbispommes

Zutaten

  • 1 Hokkaido
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • Paprikapulver
  • Meersalz

Zubereitung

  1. Waschen Sie den Kürbis gut ab und entfernen Sie den Strunk. Die Schale müssen Sie nicht entfernen, da diese praktischerweise beim Hokkaido mitgegessen werden kann und richtig gut schmeckt.
  2. Halbieren und vierteln Sie den Kürbis nun und entfernen Sie alle Kerne und das weiche Fruchtfleisch um die Kerne herum.
  3. Schneiden Sie das Kürbisfleisch nun in pommesartige Stifte.
  4. Füllen Sie die Pommes in eine Schüssel und geben Sie Olivenöl hinzu, bis alle Pommes mit einer dünnen Schicht Öl bedeckt sind. Nun mit etwas Rosmarin, Salz und Paprikapulver würzen. Bei einem Kürbis von etwa 750 Gramm benötigen Sie etwa 1 Teelöffel Rosmarin, 3 Esslöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Salz.
  5. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und geben Sie die Kürbispommes darauf.
  6. Nun das Blech auf einer der oberen Schienen bei 180 Grad in den Backofen geben und etwa 15 Minuten backen. Die Pommes sind fertig, wenn Sie innen weich und außen leicht knusprig sind.

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