Rezeptideen

Gesunder Food-Trend: Avocado-Toast

Der perfekte Snack für Zwischendurch ist knuspriger Toast mit Avocadocreme. Das Rezept ist simpel und es gibt einige leckere Variationen.

Avocado Toast Gesunder Food-Trend: Avocado-Toast © ©KarinaUrmantseva/iStock

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Wer viel auf Instagram unterwegs ist, wird es sicher schon bemerkt haben: In vielen Feeds von Promis, Fitness-Gurus und Models taucht regelmäßig eine Scheibe Toast oder Brot mit einer grünen Creme darauf auf. Avocado Toast ist also buchstäblich in aller Munde! Kein Wunder: Denn der Snack für zwischendurch ist gesund und extrem lecker! Mit ein paar einfachen Handgriffen, können Sie sich zu Hause einen Toast mit Guacamole, wie die Avocadocreme auch genannt wird, selber machen.

Grundrezept Avocado Toast

  • 1 reife Avocado
  • Vollkorntoast
  • 1 halbe Zitrone
  • Salz und Pfeffer
  1. Schneiden Sie die Avocado einmal längs entlang des Kerns auf.
  2. Entfernen Sie nun den Kern und höhlen Sie die Avocado aus.
  3. Das Fruchtfleisch sollten Sie in einer flachen Schale sammeln.
  4. Mit einer Gabel können Sie dieses nun ganz leicht zerdrücken, sodass eine cremige Paste entsteht.
  5. Geben Sie den Saft der halben Zitrone dazu, die Säure verleiht der Creme einen tollen Geschmack und verhindert, dass diese braun wird.
  6. Schmecken Sie die Guacamole nun mit Salz und Pfeffer ab - fertig!

Variationen der Guacamole

Mit dem Grundrezept können Sie viele weitere Zutaten kombinieren. Mit etwas Frischkäse und gebratenem Hühnchen wird ein frisches und leckeres Sandwich im Caesars Style aus dem Avocado Toast. Rösten Sie das Toast statt im Toaster doch mal mit Olivenöl in der Pfanne an, so entsteht ein besonders aromatischer Geschmack. Oder Sie mischen unter die Avocadocreme ein paar frische Tomatenwürfel. Guten Appetit!