Foodtrend Brinner: Frühstück zum Abendbrot

Der neueste Foodtrend aus den USA: Einfach mal Frühstück und Abendessen kombinieren. Wir erklären Ihnen den Trend rund um das Brinner.

Brinner Brinner: Frühstück zum Abendbrot © © nicolebranan/iStock

Die ganze Woche träumen Sie von selbstgemachten Pancakes, von üppigen Omeletts oder einer aufwendig dekorierten Müsli-Schale und finden außer am Wochenende einfach keine Zeit dafür? Dann sollten Sie den Foodtrend aus den U.S.A. ausprobieren: Brinner. Die Wortschöpfung kommt durch die Kombination aus Breakfast und Dinner zustande - also Frühstück und Abendessen.

Croissants meets Rührei und Müsli: Brinner selbstgemacht

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Wenn Sie selbst einmal in den Genuss eines abendlichen Frühstücks kommen möchten, sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie es mit leckeren Pancakes, Müsli oder gar Würstchen! Eier in den verschiedensten Varianten können ebenfalls auf Ihrem Teller liegen: gekocht, pochiert, als Rührei oder auch Spiegelei. Das Einzige, auf das Sie beim Brinner vielleicht lieber verzichten sollten, ist der Kaffee. Zu viel Koffein am Abend kann sonst für schlaflose Nächte sorgen. Oder Sie versuchen es einmal mit der koffeinfreien Variante.

Brinner und seine Vorteile

Das Brinner ist eine hervorragende Möglichkeit, um auch unter der Woche mit Freunden oder der ganzen Familie zusammenzukommen und ausgiebig zu frühstücken. Denn an Schul- und Arbeitstagen ist die Zeit oft viel zu knapp, um mehr als ein schnelles Müsli oder eine Scheibe Toast zu essen. Weiterhin sind Frühstücksgerichte in der Regel günstiger als ein aufwendiges Menü mit Pasta oder viel Gemüse. Und wenn Sie geschickt auswählen, schlägt das Brinner mit weniger Kalorien zu Buche. Ein Omelett mit Pilzen hat zum Beispiel kaum Kohlenhydrate und macht dank des hohen Proteingehalts lange satt.

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