Crouffins

Dienstag, 21. Juli 2015 - 9:54

Pfifferlinge waschen leicht gemacht

Jetzt haben endlich wieder die kleinen Pfifferlinge Saison. Mit unserem super einfachen Trick macht ihr sie richtig sauber.

Pfifferlinge vor und nach dem Waschen Pfifferlinge waschen leicht gemacht © intophoto

Das Putzen der kleinen Waldpilze ist manchmal ganz schon mühsam, da noch Erde, Moos oder Laubstücke an ihnen haften. Mit Küchenpapier oder einem Pinsel ist das ganz schon aufwändig.

Brigitte Kesenheimer

Brigitte ist Food-Chefin der Zeitschrift FÜR SIE und probiert total gerne Neuheiten (egal ob Produkte oder Restaurants). Ihre Kollegen freuen sich immer über ihre schnellen, unkomplizierten Rezepte für den Feierabend

Mit einem kleinen Trick bekommen wir die Sommer-Pilze im Handumdrehen sauber.

Die Pilze in einen Gefrierbeutel geben und 1-2 EL Mehl darüberstäuben. Den Beutel verschließen und kräftig schütteln, bis die Pilze mit Mehl überzogen sind. Pilze in ein Abtropfsieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. 

Im Video seht ihr, wie es genau geht:

Nach dem Waschen könnt ihr dann leckere Gerichte aus den Pilzen zaubern. Hier findet ihr die besten Pfifferling-Rezepte.